Yeşil Çay Nasıl Üretilir?

Çay bitkisi tüm dünyada aslında Asya kökenli küçük bir bitki ‘camellia sinensis’ 'in yeşil yaprakları ile üretilmekte. Aslında yeşil, siyah ya da beyaz çay olsun hepsi aynı bitkinin farklı yaprak renklerine göre bize sunulmasıdır. Çaylar toplandıgı zaman ilk olarak zamanla kararmaya yani oksitlenmeye başlar. Siya

 Siyah çay için yapraklar oksitlenmeye bırakılır, yeşil olanda ise ısı ile bu oksitlenmeyi sağlayan enzimler yok edilir. Böylece kururken yapraklar yeşil olarak kalmaktadır.

Çinlilerin buldugu çay 5 bin yıldır insalık tarafından içilmekte ve kullanılmaktta. Çinliler tarafından ilaç olarakda kullanılan çay, bir çok faydayıda içinde barındırmakta. Yeşil çayın faydaları sitemizden görebilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme